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La nature a doublement favorisé cette petite région située à une quarantaine de kilomètres au Sud de Bordeaux, face au Sauternais. Un site pittoresque et un terroir exceptionnel pour la production de grands vins blancs liquoreux, dominent la rive droite de la Garonne de plus d'une centaine de mètres.

Le village de Sainte-Croix-du-Mont recèle une étrange curiosité naturelle. Il est bâti sur un plateau panoramique formé d'immenses bancs d'huîtres fossiles accumulés à l'ère tertiaire qui font l'admiration de tous les promeneurs...