Hervé CHAUVAC, succède à son pére en 2000, aprés avoir travaillé sur tous les postes de l'exploitation depuis 1986.
Ajourd'hui la propriété de 26 hectares reparties sur les appellations Sainte-Croix-du-Mont, Saiternes, Graves produit 100 000 bouteilles de vins blancs et rouge récoltés exclusivement à la main.
Notre devise se résume en 3 mots: "Passion, Qualités, Plaisirs"
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